La Base KetoPizza y KetoFocaccia precocida es una base de pizza artesanal muy baja en carbohidratos, con almidón de tapioca resistente RS4, 3 g de carbohidratos, 38,4 g de fibra y 14,2 g de proteínas por 100 g.
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La pizza tradicional es uno de los grandes símbolos de la cocina italiana, pero también es uno de los alimentos con mayor carga de carbohidratos y harinas refinadas, a menudo poco compatible con quienes siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica o necesitan controlar la cantidad diaria de carbohidratos.
La Base precocida Ketozona para KetoPizza y KetoFocaccia nace para devolver el placer de la pizza, reduciendo el impacto glucémico respecto a las masas tradicionales y sustituyendo parte de los almidones disponibles por fibras funcionales y almidón resistente.
El resultado es una auténtica base de pizza, ligera y crujiente, diseñada para encajar en la Ketozona Diet sin renunciar al plato símbolo de la convivencia italiana.
Base artesanal con un contenido muy bajo de carbohidratos: 3 g de carbohidratos, 38,4 g de fibra y 14,2 g de proteínas por 100 g, diseñada para convertir la pizza en una opción compatible con la Ketozona Diet y las dietas bajas en carbohidratos.
La Base precocida para KetoPizza y KetoFocaccia está pensada para sustituir la masa tradicional de pizza y focaccia cuando es necesario controlar rigurosamente los carbohidratos sin renunciar al sabor, el aroma y la textura.
Su uso ideal es como plato principal o como “comfort food” planificado, manteniendo controlada la cantidad de carbohidratos gracias a su perfil de 3 g de carbohidratos por 100 g y a su alto contenido en fibra.
Esta base precocida es una auténtica alternativa a las masas convencionales: con solo 3 g de carbohidratos por 100 g aporta 38,4 g de fibra y 14,2 g de proteínas, gracias a una mezcla específica de almidón de tapioca resistente RS4, gluten, proteínas de trigo y fibra de trigo.
El perfil nutricional está diseñado para reducir la ingesta de carbohidratos disponibles, favorecer la saciedad y ofrecer una textura muy similar a la pizza clásica, pero con una gestión metabólica completamente diferente.
Almidón de tapioca resistente RS4 (60,7 %), agua, gluten de trigo (GLUTEN), proteínas de trigo (GLUTEN), fibra de trigo (GLUTEN), fructooligosacáridos, levadura de cerveza seca, aceite de oliva virgen extra, sal (0,9 %), emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos vegetales E471; agente de recubrimiento: L-cisteína.
Valores correspondientes a la Base precocida Ketozona para KetoPizza y KetoFocaccia por 100 g de producto.
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 752 kJ / 180 kcal |
| Grasas | 3,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,0 g |
| Carbohidratos | 3,0 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | 38,4 g |
| Proteínas | 14,2 g |
| Sal | 0,99 g |
La estructura de la Base KetoPizza se basa en almidón resistente RS4, fibra y proteínas, reduciendo drásticamente el aporte de almidón digerible y azúcares simples respecto a la pizza convencional.
El almidón de tapioca resistente RS4 no se gestiona como un almidón disponible normal: actúa como fibra funcional y contribuye a que el perfil de carbohidratos esté mucho más controlado que con las harinas de trigo tradicionales.
Los 38,4 g de fibra por 100 g ayudan a aumentar la saciedad y a reducir el impacto metabólico de la base respecto a las masas clásicas.
La base se ha formulado deliberadamente con un perfil lipídico neutro para que la cantidad de grasa pueda personalizarse mediante toppings coherentes con la Ketozona Diet.
Algunas respuestas rápidas para ayudarte a integrar correctamente la Base KetoPizza en tu plan cetogénico o bajo en carbohidratos.
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