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KetoMix – Pan & Pizza
26,16 €
Impuestos incluidos
KetoMix Pan & Pizza es una mezcla para hornear baja en carbohidratos con almidón de tapioca resistente RS4, fibra y proteínas de trigo, diseñada para preparar pan, pizza, panecillos, grisines y otros productos horneados cetogénicos.
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Del pan tradicional al Mix Pane & Pizza Ketozona
El pan y la pizza forman parte de nuestra cultura alimentaria desde hace siglos, pero las harinas tradicionales con las que se elaboran suelen ser ricas en carbohidratos de rápida absorción y poco adecuadas para quienes siguen una alimentación cetogénica o baja en carbohidratos. Con el tiempo, la harina blanca ha hecho las masas más suaves y fáciles de trabajar, pero también ha aumentado su impacto glucémico.
Mix Pane & Pizza Ketozona nace para ofrecer una respuesta moderna a esta necesidad: una mezcla pensada para conservar el placer de preparar pan casero, pizza recién estirada y productos de horno cotidianos, pero con una matriz nutricional más acorde con la filosofía Ketozona.
Su formulación a base de almidón resistente de tapioca, fibra y proteínas de trigo permite obtener masas elásticas, versátiles y agradables de trabajar, sin recurrir a las harinas tradicionales ricas en carbohidratos.
Mix Pane & Pizza Ketozona – Mezcla para masas fermentadas con contenido reducido de carbohidratos
Una mezcla funcional para pan, pizza, panecillos y grisines, con un perfil nutricional pensado para quienes desean reducir la ingesta de carbohidratos sin renunciar a la estructura y al sabor de los productos horneados.
- Low carb
- Rico en fibra
- Para pan y pizza
- Con almidón resistente RS4
Una sola mezcla para pan, pizza, panecillos y grisines
menos carbohidratos, más fibra y más libertad en la cocina
Por qué elegirlo
Mix Pane & Pizza Ketozona está pensado para quienes quieren llevar a la mesa productos horneados más compatibles con una alimentación low carb o cetogénica. La presencia de fibra y almidón resistente de tapioca permite obtener masas más manejables y un resultado final más adecuado para pan y pizza que muchas harinas tradicionales.
Es el tipo de mezcla que permite organizar una cocina práctica sin renunciar al ritual del horno ni al placer de un pan aromático o una pizza preparada en casa.
Valores nutricionales
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1025 kJ / 249 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Carbohidratos | 4,9 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| de los cuales polioles | 0,0 g |
| Fibra | 62,0 g |
| Proteínas | 23,0 g |
| Sal | 1,60 g |
Ingredientes
Ingredientes: almidón resistente de tapioca (RS4) (60,7%), gluten, proteínas de trigo, fibra de trigo, fructooligosacáridos, levadura seca de panadería, sal (0,9%), emulgentes: mono y diglicéridos de ácidos grasos vegetales E471, agentes de recubrimiento: L-cisteína.
Alérgenos: cereales que contienen gluten. Los ingredientes destacados en negrita pueden provocar reacciones en personas alérgicas o intolerantes.
Conservación: mantener alejado de la luz solar y de fuentes de calor.
Preparación
Para preparar pan, pizza, panecillos, grisines y cualquier otro producto horneado se necesita: Mix Pane & Pizza Ketozona (500 g), agua, aceite de coco, papel de horno y una bandeja de horno o molde para pan.
Cantidades para el pan
- • Mix Pane & Pizza Ketozona (500 g)
- • Agua (270 g)
- • Aceite de coco (18 g)
Cantidades para la pizza
- • Mix Pane & Pizza Ketozona (500 g)
- • Agua (330 g)
- • Aceite de coco (32 g)
Storytelling Ketozona
El verdadero cambio no consiste solo en sustituir una harina por otra, sino en replantear el papel de la masa dentro de la dieta. Con Mix Pane & Pizza Ketozona, el pan y la pizza pasan a formar parte de una estrategia más moderna, en la que sabor, estructura y control de los carbohidratos conviven en un mismo producto.
El almidón resistente de tapioca contribuye a crear una masa más coherente con una alimentación low carb, mientras que la fibra y las proteínas ayudan a mantener la consistencia final y la sensación de saciedad.
Cómo utilizarlo
- • Amasa con la mitad del agua y añade el resto poco a poco hasta obtener una masa elástica y suave.
- • Añade el aceite solo al final y sigue amasando hasta que se absorba por completo.
- • Deja reposar en un ambiente cálido durante 40–50 minutos, cubierto con film, hasta que duplique su volumen.
- • Para el pan, realiza pliegues, boleado y una segunda fermentación antes de hornear.
- • Para la pizza, estira con cuidado, deja una breve pre-fermentación en la bandeja y completa la cocción con los ingredientes elegidos.
Advertencias
Contiene gluten. No utilizar en caso de alergia o intolerancia a los ingredientes de la fórmula. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz y de fuentes de calor.
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