Base precotta per KetoPizza e KetoFocaccia Ketozona: vera base da forno low carb con amido resistente di tapioca RS4, solo 3 g di carboidrati per 100 g, 38,4 g di fibre e 14,2 g di proteine. È pensata per chi vuole una pizza o focaccia pronta in pochi minuti, con gusto artigianale ma profilo chetogenico, da condire con ingredienti ketofriendly per serate pizza compatibili con Ketozona Diet e diete a ridotto carico glicemico.
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La pizza tradizionale è uno dei simboli assoluti della cucina italiana, ma è anche uno degli alimenti con il carico maggiore di carboidrati e farine raffinate, spesso incompatibile con chi segue un regime low carb, chetogenico o deve controllare la quota glucidica della giornata.
La Base precotta per KetoPizza e KetoFocaccia Ketozona nasce per restituire il piacere della pizza, riducendo l’impatto glicemico rispetto agli impasti tradizionali e sostituendo parte degli amidi disponibili con fibre funzionali e amido resistente.
Il risultato è una vera base da pizza, leggera e croccante, pensata per rientrare nella Ketozona Diet senza dover rinunciare al piatto simbolo della convivialità italiana.
Base artigianale a bassissimo contenuto di carboidrati, con 3 g di carboidrati, 38,4 g di fibre e 14,2 g di proteine per 100 g, pensata per trasformare la pizza in uno strumento compatibile con Ketozona Diet e diete low carb.
La Base precotta per KetoPizza e KetoFocaccia è pensata per sostituire l’impasto tradizionale di pizza e focaccia quando serve controllare in modo rigoroso i carboidrati senza rinunciare a gusto, profumo e consistenza.
Il suo impiego ideale è come piatto principale o come “comfort food” programmato, in cui la quota glucidica resta sotto controllo grazie al profilo a 3 g di carboidrati per 100 g e all’elevato contenuto di fibre.
Questa base precotta è una vera alternativa agli impasti convenzionali: a fronte di soli 3 g di carboidrati per 100 g, fornisce 38,4 g di fibre e 14,2 g di proteine, grazie a un mix mirato di amido resistente di tapioca RS4, glutine, proteine del grano e fibra di frumento.
Il profilo nutrizionale è studiato per ridurre l’apporto di carboidrati disponibili, sostenere la sazietà e offrire una consistenza molto vicina alla pizza classica, ma con una gestione metabolica completamente diversa.
Amido resistente di tapioca RS4 (60,7%), acqua, glutine di grano (GLUTINE), proteine del grano (GLUTINE), fibra di frumento (GLUTINE), frutto-oligosaccaridi, lievito di birra secco, olio extravergine di oliva, sale (0,9%), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi vegetali E471; agente di rivestimento: L-cisteina.
Valori riferiti alla Base precotta per KetoPizza e KetoFocaccia Ketozona per 100 g di prodotto.
| Valori nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Valore energetico | 752 kJ / 180 kcal |
| Grassi | 3,4 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 3,0 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Fibre | 38,4 g |
| Proteine | 14,2 g |
| Sale | 0,99 g |
La struttura della Base KetoPizza si fonda su amido resistente RS4, fibre e proteine, riducendo drasticamente l’apporto di amido digeribile e di zuccheri semplici rispetto alla pizza convenzionale.
L’amido resistente di tapioca RS4 non viene gestito come un normale amido disponibile: funziona come fibra tecnica e contribuisce a rendere il profilo glucidico molto più controllato rispetto alle farine di frumento tradizionali.
I 38,4 g di fibre per 100 g aiutano ad aumentare la sazietà e a ridurre l’impatto metabolico della base rispetto agli impasti classici.
La base è volutamente neutra dal punto di vista lipidico, in modo che la quota di grassi venga personalizzata con condimenti coerenti con la Ketozona Diet.
Alcune risposte rapide per integrare correttamente la base KetoPizza nel tuo piano chetogenico o low carb.
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