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KetoMix - Pane & Pizza
26,16 €
Tasse incluse
KETOMIX – Pane & Pizza è il preparato in polvere per lievitati da forno con amido resistente di tapioca (RS4), solo 4,9 g di carboidrati e 62 g di fibre per 100 g, pensato per pane, pizza, focacce e dolci lievitati soffici e gustosi, senza oli di semi e zuccheri aggiunti, in piena coerenza con la Ketozona Diet e le diete chetogeniche low carb.
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Dal pane secco al Mix Pane & Pizza Ketozona
Il pane e la pizza fanno parte della nostra cultura alimentare da secoli, ma le farine tradizionali che li compongono sono spesso ricche di carboidrati rapidi e poco adatte a chi segue un’alimentazione chetogenica o low carb. Nel tempo, infatti, la farina bianca ha reso gli impasti più soffici e pratici da lavorare, ma anche più impattanti dal punto di vista glicemico.
Il Mix Pane & Pizza Ketozona nasce per offrire una risposta moderna a questa esigenza: un preparato pensato per mantenere la soddisfazione del gesto del pane fatto in casa, della pizza stesa al momento e dei prodotti da forno quotidiani, ma con una matrice nutrizionale più adatta alla filosofia Ketozona.
La sua formulazione a base di amido resistente di tapioca, fibre e proteine del grano consente di ottenere impasti elastici, versatili e piacevoli da lavorare, senza dover ricorrere alle farine tradizionali ad alto contenuto di carboidrati.
Mix Pane & Pizza Ketozona – Preparato per lievitati a ridotto contenuto di carboidrati
Un mix funzionale per pane, pizza, panini e grissini, con un profilo nutrizionale pensato per chi desidera ridurre l’apporto di carboidrati senza rinunciare alla struttura e alla bontà dei lievitati da forno.
- Low carb
- Ricco di fibre
- Per pane e pizza
- Con amido resistente RS4
Un solo mix per pane, pizza, panini e grissini
meno carboidrati, più fibre e più libertà in cucina
Perché sceglierlo
Il Mix Pane & Pizza Ketozona è pensato per chi vuole portare a tavola prodotti da forno più coerenti con un’alimentazione low carb o chetogenica. La presenza di fibre e amido resistente di tapioca permette di ottenere impasti più gestibili e una resa finale più adatta a pane e pizza rispetto a molte farine tradizionali.
È il tipo di preparato che ti consente di organizzare una cucina pratica, senza rinunciare alla ritualità del forno e alla soddisfazione di un pane fragrante o di una pizza preparata in casa.
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | Per 100 g |
|---|---|
| Energia | 1025 kJ / 249 kcal |
| Grassi | 0,6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 4,9 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| di cui polioli | 0,0 g |
| Fibre | 62,0 g |
| Proteine | 23,0 g |
| Sale | 1,60 g |
Ingredienti
Ingredienti: amido resistente di tapioca (RS4) (60,7%), glutine, proteine del grano, fibra di frumento, frutto-oligosaccaridi, lievito di birra secco, sale (0,9%), emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi vegetali E471, agenti di rivestimento: L-cisteina.
Allergeni: cereali contenenti glutine. Gli ingredienti in grassetto possono provocare reazioni in soggetti allergici o intolleranti.
Conservazione: tenere al riparo dalla luce del sole e da fonti di calore.
Preparazione
Necessario per la preparazione del pane, pizza, panini, grissini e qualsiasi tipo di panificato: Mix Pane & Pizza Ketozona (500 g), acqua, olio di cocco, carta da forno, teglia da forno o stampo per pane.
Dosi per il pane
- • Mix Pane & Pizza Ketozona (500 g)
- • Acqua (270 g)
- • Olio di cocco (18 g)
Dosi per la pizza
- • Mix Pane & Pizza Ketozona (500 g)
- • Acqua (330 g)
- • Olio di cocco (32 g)
Storytelling Ketozona
Il vero cambiamento non è solo sostituire una farina con un’altra, ma ripensare il modo in cui un impasto entra nella dieta. Con il Mix Pane & Pizza Ketozona, pane e pizza diventano parte di una strategia più moderna, in cui gusto, struttura e controllo dei carboidrati convivono nello stesso prodotto.
L’amido resistente di tapioca contribuisce a costruire un impasto più coerente con un’alimentazione low carb, mentre fibre e proteine aiutano a sostenere la consistenza finale e la sensazione di sazietà.
Come usarlo
- • Impasta con metà dell’acqua, aggiungendo la restante poco alla volta fino a ottenere una massa elastica e morbida.
- • Aggiungi l’olio solo alla fine, lavorando fino al completo assorbimento.
- • Lascia riposare in ambiente caldo per 40–50 minuti, coperto da pellicola, fino al raddoppio del volume.
- • Per il pane, fai pieghe, pirlatura e seconda lievitazione prima della cottura.
- • Per la pizza, stendi delicatamente, fai una breve pre-lievitazione in teglia e completa la cottura con il condimento scelto.
Avvertenze
Contiene glutine. Non utilizzare in caso di allergia o intolleranza agli ingredienti presenti nella formula. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore.
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