Favorisce il sistema immunitario in caso di allergia.

Le uova di quaglia sono un valido aiuto per il trattamento delle pollinosi e delle reazioni allergiche di varia natura, come orticaria, rush cutanei, pruriti, eczemi, dermatiti e psoriasi. La ragione di ciò risiede nei tre meccanismi d'azione noti, che agiscono sulla cascata allergica per fornire un sollievo duraturo.

Il primo meccanismo d'azione è la disattivazione dell'allergene, grazie a una glicoproteina specifica presente nelle uova di quaglia. Ciò significa che le uova di quaglia aiutano a prevenire la reazione allergica bloccando direttamente l'allergene prima che possa attivare la cascata allergica.

Il secondo meccanismo d'azione coinvolge i linfociti B, che producono eccessive quantità di IgE durante una reazione allergica. Le uova di quaglia regolano i linfociti B, limitando la produzione di IgE e prevenendo così la cascata allergica.

Infine, il terzo meccanismo d'azione coinvolge la riduzione del numero di eosinofili, che sono responsabili della produzione di PAF e leucotrieni, sostanze chimiche che causano la cronicizzazione della reazione allergica. Le uova di quaglia riducono il numero di eosinofili e quindi prevengono la cronicizzazione della reazione allergica.

Coturna rappresenta un valido aiuto per il trattamento delle pollinosi e delle reazioni allergiche grazie ai tre meccanismi d'azione noti che agiscono sulla cascata allergica. Questi meccanismi d'azione offrono una soluzione duratura ai sintomi delle allergie, fornendo un effetto più specifico, completo e duraturo rispetto ad altri rimedi.

Inoltre queste uova sono ricche in sali minerali, vitamine, aminoacidi essenziali, e peptidi, che esercitano un influsso rinvigorente sul metabolismo, migliorando lo stato generale di salute.