La Pâte d’Amande d’Avola 100% est obtenue uniquement à partir d’amandes Pizzuta d’Avola crues et pelées, sans sucres, émulsifiants ni arômes : une base concentrée et polyvalente pour préparer un lait d’amande vraiment riche ou enrichir crèmes, desserts, smoothies et recettes cétogènes et low carb, en comptabilisant les macronutriments comme ceux de l’amande entière.
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Le lait d’amande est l’une des boissons végétales les plus anciennes et les plus caractéristiques de la tradition méditerranéenne, mais les versions prêtes à boire contiennent souvent des sucres ajoutés, des arômes et un très faible pourcentage d’amandes réelles.
La Pâte d’Amande d’Avola Ketozona pour Lait d’Amande a été créée pour remettre la matière première au centre : uniquement de l’amande Pizzuta d’Avola crue et pelée, sans sucres, émulsifiants ni ingrédients cachés. Le résultat est une base concentrée, pure et polyvalente.
En ajoutant simplement de l’eau, vous pouvez obtenir un véritable lait d’amande à forte teneur en fruits à coque, en personnalisant la densité et l’intensité du goût, avec un profil nutritionnel identique à celui de l’amande entière.
Crème pure d’amande Pizzuta d’Avola crue et pelée, sans sucres ni additifs, pour préparer un lait d’amande à forte teneur en amandes ou comme ingrédient dans des recettes cétogènes et low-carb.
Le pot d’un demi-kilogramme de Pâte d’Amande d’Avola Ketozona a été conçu dans le but de créer un authentique lait d’amande. Par « authentique », on entend une boisson qui conserve les caractéristiques propres de l’amande, apportant non seulement une excellente source de graisses, mais aussi une quantité significative de protéines.
Pour les personnes qui suivent une alimentation cétogène, il est essentiel que le lait d’amande soit réellement riche en graisses et non un simple mélange d’eau contenant seulement 1–2% d’amande, comme c’est souvent le cas des versions industrielles. Avec un pourcentage aussi faible, un pot de 500 g de pâte pour lait d’amande Ketozona pourrait théoriquement produire jusqu’à 60 litres de boisson, pour un coût global comparable à seulement 6 litres de produits couramment disponibles sur le marché.
L’objectif de Ketozona n’est toutefois pas d’obtenir le volume maximal possible, mais d’offrir une base de qualité permettant de préparer un lait d’amande nettement plus riche et nourrissant. Le pourcentage d’amande peut être choisi librement en ajustant la quantité de pâte utilisée selon le résultat souhaité. Une fois préparé, le lait d’amande Ketozona peut être consommé tel quel ou utilisé pour des gâteaux, desserts, crèmes et même des glaces maison préparées avec des ingrédients de haute qualité.
Contrairement aux boissons aux amandes conditionnées courantes, souvent composées majoritairement d’eau, de sucre et d’une petite quantité d’amandes, cette pâte est fabriquée exclusivement à partir d’amande Pizzuta d’Avola crue et pelée, l’une des variétés les plus appréciées pour son arôme, sa teneur en lipides et son profil nutritionnel.
L’absence totale de sucres ajoutés permet d’utiliser le produit dans des contextes cétogènes et low-carb, en ajustant éventuellement la douceur avec des édulcorants compatibles avec le protocole ou en le laissant totalement neutre pour des usages salés.
La présence de graisses mono-insaturées, de fibres et de protéines typiques de l’amande entière fait de cette pâte une base idéale non seulement pour le lait d’amande, mais aussi pour les pâtes à tartiner, shakes, desserts, smoothies et préparations au four pauvres en glucides.
100% AMANDE Pizzuta d’Avola crue et pelée.
Allergènes : contient AMANDES. Peut contenir des traces d’autres fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles indicatives pour 100 g de produit, basées sur les valeurs moyennes de l’amande Pizzuta d’Avola crue et pelée. Les valeurs peuvent présenter des variations naturelles liées à l’origine et à la récolte.
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
|---|---|
| Valeur énergétique | env. 580–600 kcal |
| Matières grasses | env. 50–52 g |
| dont acides gras saturés | env. 3,5–5 g |
| Glucides | env. 18–22 g |
| dont sucres | env. 2–4 g |
| Fibres | env. 12–21 g |
| Protéines | env. 16–21 g |
| Sel | < 0,01 g (naturellement présent) |
Pour calculer précisément les macronutriments dans les recettes, considérer la pâte comme de l’amande entière à 100% et adapter les portions à la quantité de graisses et de glucides prévue dans votre plan alimentaire.
Quelques réponses rapides sur la manière d’utiliser la pâte d’amande Pizzuta d’Avola dans l’alimentation quotidienne et dans les programmes cétogènes.
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