search

Farina di Nocciole IGP Piemonte 500 g

€16.50
Quantity
Out-of-Stock


Acquista in un clic
  Security policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Delivery policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Return policy

(edit with the Customer Reassurance module)

 

Cascina Azii è un’azienda agricola a conduzione familiare che nasce a Feisoglio (Cuneo), piccolo paese dell'alta Langa dedito alla coltivazione della Nocciola Tonda Gentile Trilobata. Questa farina artigianale è ottenuta da Nocciole Piemonte IGP tostate in forno a legna. Qui, Rita insieme alla famiglia di suo marito, i Moreno di Feisoglio, tenutari di Cascina Azii, ha deciso di provare a fare da sé. Dieci ettari di terreno coltivato a nocciole, una sgusciatrice, una raffinatrice, una decorticatrice, una cucina dove provare a standardizzare l’improvvisazione e un forno a legna per tostare. Avversori del tostino, hanno trovato nel forno a legna l’idealità che unisce fascinazione e qualità. La nocciola, tra i 12 mm e i 16 mm di calibro, è tostata alla perfezione, non c’è molto da aggiungere. Alberto ha trovato così la quadratura del cerchio. Quello che ne esce è una farina di Nocciola di livello elevatissimo. Ideale per la Ketozona Diet.

Cascina Azii
F007

Recensioni

Scrivi la tua recensione

Farina di Nocciole IGP Piemonte 500 g

Scrivi la tua recensione